13,5°C
Amberbaum - Weiß
Bezeichnung
IGP Cevennes
Rebsorte
Chardonnay
Weinbereitung
Lehm- und kalkhaltige Böden. Direkte Pressung und Entwässerung, Gärung bei niedriger Temperatur.
Trockener, sehr aromatischer Weißwein. Ein komplexer und weicher Wein mit viel Frische.
Nase: Noten von weißen Blumen, leicht holzig
Mund: gut ausgewogen, mit Noten von Aprikosen
Passt zu: Als Aperitif, zu Fisch und Schalentieren, weißem Fleisch und Käse mit gepresster, gekochter Paste oder Petersilie.
Temperatur: zwischen 10 und 12 °C. Lagerfähigkeit: 3 bis 5 Jahre
