Notre cave
La belle histoire
La cave coopérative de Moussac est une histoire qui débute en 1928.
une cave & 3 tours
Lorsque les caves coopératives de Brignon, de Boucoiran et de Moussac s’unissent en 2003, le nom de la nouvelle entité s’impose tout naturellement : les Celliers des Trois Tours. Chaque village possède sa tour, un repère dans le paysage et un symbole de son histoire. Ce nom rend hommage aux racines de chacune des caves tout en donnant une identité commune à leurs vignerons. Trois villages, trois tours et désormais un même projet : unir leurs forces pour faire vivre la coopération et mettre en valeur le fruit de leur travail.
un siècle d'histoire
L’histoire, commence en 1928 avec la première cave coopérative de Brignon, puis de Boucoiran, qui s’unissent en 1988. Moussac ne s’alliera aux précédentes que bien plus tard en 2003. Les années passent, la production augmente et la technique nécessite plus d’espace, du matériel plus adapté et une meilleure visibilité. 2017, marque le renforcement de l’unification des 3 caves. La cave coopérative de Moussac accueillera les aménagements nécessaires à l’optimisation de la production et sera dorénavant la Cave coopérative des Celliers des 3 tours. Le caveau de vente, ouvrira en 2017 à Moussac. Il constitue un véritable écrin pour nos vins
55
vignerons
6
collaborateurs
745
hectares
14
cépages
50 000
hectolitres
3 couleurs
Blanc 20% - Rosé 40% - Rouge 40%