L'amourier • Blanc

À l’oeil : La robe est jaune pâle, brillante et limpide, avec des reflets argentés.

Au nez : Dès le premier nez, les arômes se révèlent sans attendre. À l’aération, le bouquet évolue laissant apparaître des notes de lys, de fleurs d’acacia et d’abricot.

En bouche : L’attaque souple laisse place à une bouche équilibrée, aux notes d’abricot, d’agrumes et d’amande. La finale vive apporte une agréable fraîcheur.

Accords Mets & Vins : En entrée, L’Amouriez Blanc accompagne un plateau de fruits de mer. Pour le plat, il se marie aussi bien avec un suprême de volaille à la crème et aux champignons qu’avec une tielle sétoise ou un filet de poisson servi avec des légumes croquants. En fin de repas, un chèvre frais agrémenté d’une touche de confiture d’abricots rappelle les notes fruitées du vin.

T°C : 10 – 12 °C